【ゆっくり解説】サントリーオールドのすべて 超訳・解読 80年史！
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- Опубликовано: 6 авг 2024
- 今回はサントリーウイスキー オールドについて解説します。
歴史から現在までのラインナップ、黒歴史(？)についても掘り下げます。
恋は遠い日の花火ではない……。
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【目次】
00:00 序文（ウイスキー値上げについて）
01:08 How OLD are you?
03:00 サントリー オールド前史
05:32 成功を約束された金の卵
11:26 黒歴史？
14:09 ウイスキー業界と１億本のオールド
17:45 冬の時代の水割り缶
20:43 OLD is NEW
22:58 限定品と非売品
24:11 現行のオールドについて
26:10 おわりに
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「サントリーウイスキー オールド」
amzn.to/3PJP4Ht
「オールドパー 12年」
amzn.to/3ObjuBj
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【関連動画】
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ウイスキーとアルコール度数
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【参考文献】
▼書籍
『ブレンデッドウイスキー大全』土屋守
amzn.to/3mWbsOJ
『ジャパニーズウィスキー 第二創世記』和智英樹, 高橋矩彦
amzn.to/3McLBg5
『スコッチ・ウイスキー雑学ノート』双神酔水
amzn.to/3mgjtga
『ほんものの酒を!』日本消費者連盟(編)
amzn.to/3riJP7l
『やってみなはれ みとくんなはれ』山口瞳,開高健
amzn.to/3wuzrHZ
▼WEB
「What Is Spirit Whiskey? - The Whiskey Wash」
thewhiskeywash.com/lifestyle/...
「Canada's 9.09% Rule - Whiskey Muse」
whiskeymuse.com/canadas-9-09-r...
「日本ウイスキーの歴史 - JWIC」
jwic.jp/history/
「ブレンディングにおけるグレーンウイスキーの役割」
whiskymag.jp/154_bg/
「マルスウイスキーは80年代の地ウイスキーブームの火つけ役」
tanoshiiosake.jp/4086
「貿易の自由化と70年代の日本経済」
www.jstage.jst.go.jp/article/...
「6回銀座『絵里香』中村健二のジャパニーズ」
allabout.co.jp/gm/gc/220473/
「赤玉ポートワインの広告」
tokyowanyosai.com/soft/shakai...
「サントリー、「ウイスキー父の日キャンペーン」でミニチュアびんを首掛け」
news.nissyoku.co.jp/news/nss-...
「サントリーオールド - Wikipedia」
ja.wikipedia.org/w/index.php?c...
「オールド・パー - Wikipedia」
ja.wikipedia.org/w/index.php?c...
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【動画素材】
「Pixabay」 pixabay.com/
「DOVA-SYNDROME」 dova-s.jp/
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#ジャパニーズウイスキー #サントリーオールド
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています 
Хобби
![[自宅ハイボール] 安定の味！バランス良すぎ！サントリーオールド & スペシャルリザーブ [ジャパニーズ ウイスキー]](/img/1.gif)
就職して、先輩に六本木のスナックに連れて行ってもらった時「いつかは、こんな店でオールドをキープしてやる」と心の中で決意した還暦オジサンです。
SL時代〜国鉄の運転士だった祖父が毎晩の晩酌にこれを飲んでました。
もう40年以上前の話ですが、幼稚園児の私が指でかき混ぜて、孫の指で混ぜる酒は1番美味しいなんて言っていたのとその指の味、大きいブラウン管のテレビから流れるドリフやまだタワマンなどがなく開けっぱなしの窓から入ってくる空気なんかを思い出して懐かしい気持ちになりました。
今度、飲んでみよう。
オールドは、驚くほどうまくなりましたね。以前は・・・という野暮はよしておきますが、それでも時代を画し、時代に愛されたウイスキーであったことは確かです。私が知るもっとも古いオールドの光景は、8トラックテープのカラオケが流れる昭和のスナックです。今よりも、ずいぶん色っぽい時代でした。
この人は絶対に伸びるべき
本当に落ち着いた雰囲気で見れるし楽しい
またこの方の動画を見れることを嬉しく思う。
発売当初のオールドが家に3本ある…いつか開けようと思ってまだ開けていない。半世紀以上前のホワイトホースとか…
山梨県の白州蒸溜所は雰囲気ありますよね。以前工場見学で訪れた事がありますが、水へのこだわりが半端ない。そしてその水を守るための努力も凄いと感じました。「山の水なんてタダじゃん」と思ってましたが、今降っている雨が採取できるまで２０年以上掛かると聞いてびっくりしました。
ゆっくりウィスキーガイドさんの動画3日で見終わって、もう家にボトルが3本あります！
気が向いたらでいいので、また更新して下さるとうれしいです😂
久しぶりの投稿お疲れ様です。全投稿既に何周もするほど大好きです。今回のOLDもとても楽しかったです。
白州蒸留所の工場見学（一般飛び入りで）に参加したことがある（90年代）。樽の作り方の実演、蒸留装置、麦芽の説明等々と凄く面白かった。
おかえりなさい。
オールドといえば、亡き父が毎晩晩酌に飲んでいたウイスキーなので、印象深いですね。
話題に上がらないのがありがたい銘柄だったんだけど、ジャパニーズウイスキーの定義決定でみんなにバレちゃったんですよね。
投稿ありがとうございます！
オールドの歴史を通じて、高品質な食に触れられる事のありがたさを感じました。これからもそんな時代が続く事を願うばかりです。
待ってました！お久しぶりです。
ダルマと呼ばれ大安売りの時に1000円あたりで購入できたのも昔
ウイスキー老人会の人間になりましたｗ
ほんの数年前まで特売で1500円くらいでしたね〜
ニワカも困惑する昨今です
20にも満たない動画数で登録者1万人を超えていること。これだけでこのチャンネルの動画がどれだけ素晴らしいかを言う必要はないだろう。更新いつまでも待ってます🤟
投稿待ってました！ウイスキーの動画は色々ありますが一番見やすいです！
はじめて観ましたが面白かったです。これからも投稿を楽しみにしています。
動画更新ありがとうございます！
久しぶりの投稿お疲れ様です。
そしてありがとうございます！
楽しみに待っていました！
価格以上のクオリティーで楽しませてくれるサントリーオールド。
久しぶりに買って水割りで楽しみます。
その時はまたこの動画リピート確実ですね笑
濃いめの水割りが1番美味しいんですよね😂
スーッと入るアルコール感のある飲み口に黒糖やレーズンを思わせる香ばしくもスッキリとした甘さが追いかけてくるのがとても美味しい。
待ってました！！！
飲みながら見るのにとても良い動画でした😊🥃
ありがとうございました！😋
復活おめでとうございます㊗️
次回も楽しみにしてます。
ご支援ありがとうございます！
頑張ります！
面白すぎて過去動画一気見しました
続編も楽しみにしております！
初コメ失礼します
主さんの解説でウイスキーの奥深さを知り、今では一番好きなお酒がウイスキーになりました。更新を心待ちにしてたので久しぶりの投稿嬉しいです。
オールド、誕生日に自分へのプレゼントとして買いましたが…まろやかでとても美味しかったです
そして購入制限は行きつけの酒屋さんでもされてましたね…値上げと並び恐ろしい
これからも投稿楽しみに応援してます
ご視聴ありがとうございました！
お待たせしてすみません。今後もよろしくお願いします。
凄く勉強になるし楽しいです！
次の作品も期待しています。
最近登録しました。 ウイスキーにハマった若造なので、新しい動画は嬉しいです
40年前に飲み屋向けの酒屋でバイトしてましたが、オールド全盛期でしたね。最近角ばかりクローズアップされるので、だるまの話は嬉しいです。
角瓶の動画は作業中に何度も流してるので続編嬉しい
この動画がたまたまおすすめに上がり、過去の動画も全て見ました!
ウイスキー、ただ漠然と飲んでいたので非常にためになりました。
今後の動画もお待ちしております。
最近、角ハイボールを飲み始めてウイスキーに興味が出てきました😊
分かりやすくて素晴らしい動画でした♪また投稿楽しみにしてます😊
待ってた❤️
最近見つけて過去動画全部見させて頂きました！
再度投稿をして頂けて感激です！
頑張ってください！
ウイスキーには全然詳しくないのですが、「オールド」が売れていた本数のくだりでビックリしました。そりゃ子供でもいろんな場所であの黒い瓶を見かけるわけですね。
値上げ前にオールドは大量にストックしました。
ちなみに出荷制限は12月末まで続きます(場合によっては延長あり)
「オールドの中身は昔のリザーブと同等です「と前にサントリーのブレンダーさんから教えられました
「変わってないのは角ですね」とも」おっしゃってました。
我が人生で１番飲んだ銘柄は間違いなくオールドだろうな。スナックでオールドをキープしてホワイトペンで自分の名前を書いた時自分も大人の階段昇ったと感じたのはもう４０年前の冬だった。今は自宅でちびりちびりとしか飲まなくなったけど手元にはやはりオールドのボトルでした。
この動画をオールド干支ボトルのハイボールを飲みながら見ました、美味しいー！
また次の投稿を楽しみにしています♫
初コメとなります。
投稿お疲れ様です!
一年程前にこちらのチャンネルでウイスキーを趣味に持つきっかけとなりました。
ウイスキー値上げという流れとなってしまった時期ではございますが、今後も可能な限りの解説動画楽しみにしております!
(それとBGMも合っていて、知るきっかけにもなりました)
楽しく拝見させて頂いております🙇♂️何でもですがウイスキー🥃も値上がりしましたね〜💦デイリーウイスキーの象徴オールド美味しい😋ですよね‼️しかし現在ではティーチャーズ、ブラックニッカ、CCなど多種多様になりましたので私はニッカ ディープブレンドに🤣
特級時代のオールドは全く樽香を感じなくてびっくりした記憶。
頑張って本物に寄せたんだろうな〜って味はしたけど、熟成してる感じがしないし後味に後付け甘味感がすごくて...
悪い意味で企業努力の賜物。
今のオールドはしっかり熟成感を味わえる
このチャンネルのおかげでウイスキーを知ることが出来ました。すべての動画に感謝。
すごく分かりやすく歴史等を解説されていて、面白かったです!
また新しい動画が投稿されるのを楽しみに、チャンネル登録して待ってます😊
水で割ったらアメリカン…麦茶で割ったらアカプルコ…てCMがあったような
飲めなくなってもう何年も立つけど、
ウイスキーではやっぱりオールドが一番好きだったな。
久しぶりにのみたくなったよ。(飲まないけどー
投稿ありがとうございます！のんびりで良いです！気が向いたらまた投稿お願いします！！
ご支援ありがとうございます。皆様のコメントに勇気づけられました。のんびりと続けたいと思います。
次回の動画でお会いしましょう！
角瓶の動画に引き続き見に来ました。今回の動画も大変楽しく試聴できました。オールドはあまり馴染みがないお酒でしたが当時出世の象徴だったと聞くと飲んでみたくなりますね。これからも応援しています。
初めてこちらのチャンネルを拝見しました。当方もウイスキー好きなので今後の動画も楽しみにします。
オールドの売れ方は日本人らしいと思います。個人の趣向や多様性より、右習えで見ながら同じものに集中したのかなと思います。スナックやクラブでスコッチの手の出ない客層が1番見栄をはれるのがオールドだったのでしょうね。若手社員が上司に勧められて水割りを飲まされている姿が目に浮かびます。
オールドと言えば、全盛期に山崎蒸留所入口でトラックが横転し、大量のサツマイモが路上に→もしや？
なんてニュースもあったっけ。時代ごとに変化しますが、甘い香りが豊かな酒だけに、紅茶に入れて美味
なウイスキーはオールドだけでした。ミニチュア瓶は紅茶用の詰め替え瓶としても使われてきました。
分かりやすくて面白いです。これからも動画作成がんばってください！
superthanksありがとうございます！
今後も頑張ります。
嬉し過ぎる！！
もう動画を投稿されないと思って寂しく思っていました。つづけるのは大変だと思いますが応援しています！
70年代後半に、飲み屋からオールドが消えリザーブがボトムになった
復活ッ！ゆっくりウイスキーガイド復活ッ！！
そして復活第一弾でサントリーオールドですか。
値上りこそしてしまいましたが一応現状最安値で買えるジャパニーズウイスキーですね。
ストレートだと若さが感じられますが、ロックや水割りそしてハイボール等日本人に馴染み深い飲み方だと他の1000円台ウイスキーよりワンランク上の美味しさがあり、さらにそれでいて食事を邪魔しないのがいいですよね。
偶然ん出て来たけど、この動画のおかげお酒弱いけどウィスキー飲んでみたくなりました。出逢いに感謝❤
お酒弱い人でも楽しめるウィスキー探してみよう
ジャパニーズウイスキーの定義と対象を観てからオールドを飲み始めたニワカです。
その後、リザーブ・ローヤルも試しましたが、個人的にはオールドが一番おいしく感じました。
レーズンやバニラを彷彿とさせる香りと味を楽しみながら料理と一緒に楽しめる、ほんの少し濃いめの水割りがベストだと思います。
すげえいいチャンネルじゃん
ウイスキーだけじゃなく酒全般説明してほしいです
マジで面白かった
にわかですが
サムネにサントリー宣伝部並みの
センスがありますね。ズバリプロっぽい。面白かた。過去動も見ます。
リー・ヴァン・クリーフのオールドCMをこの前発見しました（・ｗ
どの家の座敷にも必ず鎮座しているのがオールドでしたね
なかなかシブい味でウイスキーが嫌いになった要因でした
今じゃウイスキーしか飲めませんけどね
オールドは年に一回ボトル入れる程度に飲む美味しいお酒ですね
オールドの美味しさがバレないように。このコストで角より2ランク上の味わい。需要が増えて価格アップ、入手困難になるのは非常に困る。。。
外国人が目をつけ始めているような
お隣は角瓶が人気らしいのでオールド〜ローヤルも時間の問題かも知れませぬ
30代ですが個人的な年間のウイスキー消費量のトップがオールドとティーチャーズです。
もう値上がりは勘弁してほしいなぁ…
最近オールド愛飲してますが旨すぎて癖になりますね
オールドほんと美味しい😊
サントリー大好き😋
非常に丁寧にまとまっていて27分があっという間でした
今夜はオールドを飲もう
なんだかんだでオールドはバランス良いですよね😊
ダルマ見なくなったなぁリザーブも。スナック行くと定番だったのに。2000年くらいまでは以降角が増えたのと芋焼酎が多くなった
丁度今日オールド買ってきたところにこの動画に出会えた件
飲むのが楽しみ
数年前に亡くなった祖母，家族団らんの夕飯では必ず角瓶の水割りを飲んでいた．その背景にはこのような時代もあったのか… 他にもいろんな酒あるのにと思ったけど，思い入れの力って凄まじいのかも． 俺が爺さんになったときには何にありがたみを感じるのだろうか，いま一万円近くのものが千円程度で手に入るとしたら多分俺もそれしか飲まんな．
なんか好きだな、このコメント
オールドでのコークハイ
お酒を覚えた頃によく飲んでた
懐かしい
オールド遂に飲みました。
普段ブラックニッカや角飲んでましたがもう少々高くてもオールドにしようと思います。
その価値がある美味しさでした♪
安くてうまいですよね。歴史を知ると美味さが増します。
動画投稿楽しみにしてます！頑張って下さい！
ウイスキーがなかなかのお値段になる理由って倉庫代だと思う😮(倉庫に長い間樽を置いて管理するから)
ダルマ懐かしい。リザーブもありましたね。個人的には角の方が好きです。ダルマもうしばらく飲んでないなぁ
これのCMがまた染みてな・・・
成人して初めて飲んだ思い入れ深いウイスキーです。アルコールがキツイけどフルーティな後味が好きです
近くのコンビニで、まだ値上げ前の値段のオールド売ってるんだよなぁ。せっかくだから買ってみようかな。
ダルマ！懐かしい！！
ウイスキーは最近ハイボールとか身近な存在になりましたが、それ故に需要と供給のバランスが崩れる事態が起きてますね。出荷量はあらかじめ決められてるのに、購買層が増えると品不足になって更に噂が噂になり、普段のお酒に出来なくなる。
まあ、お酒に限らずな話しなんですけど。
生きとったんかワレェ！！待ってたぜ！この時をよお！！
「オールド」のTVCMは別格だったよなー
角瓶はキツいから割り方や割材を工夫しないとうまく飲めないけど、オールド以上は適当に飲んでも割ってもうまいです😋ﾉ🥃
最盛期で1.5億本とは凄まじい量ですね…
700ml換算で1億500万リットルということになりますが、
1980年ごろの知多蒸溜所の生産量が年間4000万リットルだったそうなので、
色々やってるんじゃないかと勘繰られてしまうのも多少は仕方ない部分もありそうです…笑
とは言え、今現在はジャパニーズウイスキーとしての基準を満たした一番安価な銘柄として、
とても真面目に作られていることは味わいからも明らかなので、
好きな一本として大事に付き合っていきたいと思います
その大量の「原酒」が、売れなくなったらどこへ消えたかも謎w
大学で醸造を学んでいた先輩が「あれは色と香りを付けたアルコール水」と言ってました。当時のサントリーのウイスキーで品質と値段のバランスがとれていたのはホワイトだけ、あとは買う価値無しだったとか。
ローヤル、リザーブの方が買っちゃうから久しぶりに買ってみようかな
アルコールには極度に弱く普段もまったく呑まないのですが偶然このチャンネルに出会いましてそれ以降いくつかの動画を楽しませてもらっています。「トットッ...チョビチョビチョビ」という効果音も素敵ですね。いずれは自分でもウイスキーを買ってみたいと思うまでになりました。
現在40台後半ですが、言われてみればガキの頃、親父の酒棚にいつも鎮座していたのを思い出しました。
しかも自分は、毎晩ハイボールを飲んでいるのにオールドを飲んだことが無いなと。
これは一度飲んでみるしかない、と思ったので今度買ってみますわ。
懐かしいですね｡
70年代に大阪でバーテンダーしていましたが､洋酒喫茶とかで気軽にいろんなお酒が飲めてましたね｡
私はといえば､北新地に職を移し､マネージャーになって現役から退きましたが当時の勢いのある日本は凄かったです｡
カクテルの全盛時代でもありまして､バーテンダー協会に所属していましたので3000種って言う分厚い書籍を熟読していました｡
だるまは氷だけでロックで飲むのすき
日本ウイスキーの黒歴史なら、1911年に発売された壽屋（サントリー）の合成酒ヘルメスウイスキーというのがありましてな
ホワイトの前ですね………
あるバーテンダーが、昔オールドが爆売れしてたころは熟成が間に合わず混ぜ物が多い合成酒だったと言ってた動画を見たよ。
魔理沙と霊夢も好きだし、ウイスキー🥃も好きだし、いいチャンネルを見つけたよ
フォローさせていただいたので次もよろしく！
ケンモメンはいつどの時代にもおるんやなぁ
オールドをチビリチビリ飲りながら、動画を拝見しました。かつての、地方の酒造メーカーが作っていた地ウイスキーブームの話などありましたが、純国産のサントリーオールド、リザーブ、ローヤルこそ、今や本当の意味での「ザ・地ウイスキー」と言って良いと思います。
リザーブより安い酒ってイメージだったから今のおじいちゃん達のダルマの時代が知れて良かった
今日初めてオールド呑んでます
ロックで冷やして呑んでますが呑みやすいですね
スウ~っと入って舌の上には甘さと微かなピリつきが残ります
甘党の自分には(少なくとも角瓶よりは)合ってると思いました
似たようなウイスキーあれば教えて下さい😊
よし！ダルマ買いに行こう🏃
オールドの登場をもって、国産ウイスキーは真に「舶来盲信の時代」を脱したのかもしれません。
私にとってオールドは1000円台後半ながら2000円台のウイスキーと同等以上の味を楽しめる素晴らしい商品です。
値上げされても飲み続けますよ。
学生時代 キープが4000円ぐらいでしょうか! オールド リザーブは本当に美味しいですね! 今は
Ｊダニエルですね バーボンばかりです! ロックですから タバコまで変えましたよ!😂😂😂
地元の酒屋でオールドが「1人1本まで」という制限をされていました。
もう来るところまで来たな...と感じました(笑)
40年前飲み屋で１番ポピュラーだった、今値下がりしたスコッチ勢と比べるとまだまだだと思う…ストレートで飲むと☺️
そこそこ酒飲みですがオールドはおっさん臭い酒っていうイメージがずっとあって飲んだことありませんでした。でもよく考えればもう自分もなかなかのおっさんになったので今度是非飲んでみたいと思いました。
昔は何処へ行ってもオールドの水割りで辟易したりしなかったり...
実家にお中元、お歳暮で段ボール（ダース）で贈られていた記憶が・・・。